Kürbispflanze – Pflege, Anbau und Ernte

Die Kürbispflanze gibt es in unzähligen Sorten – von Butternut über Hokkaido bis hin zu Bischofsmützen. Wer Kürbisse im Garten pflanzt, hat bei der Wahl der Sorte kaum Einschränkungen. Auf dem Balkon hingegen sollten eher kleinwüchsige Kürbissorten wie der Patisson, Jack be Little oder der Hokkaidokürbis in Töpfen kultiviert werden. Wie Sie Kürbisse richtig pflanzen und pflegen, um eine reiche Ernte zu erzielen, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

Wann Kürbisse pflanzen?

Kürbisse lohnen sich in jedem Garten. Ab dem Hochsommer können Sie sich bei ausreichend Platz, Nährstoffen und Sonne über eine schöne Ernte freuen. Da Kürbisse jedoch lange benötigen, bis sie reife Früchte tragen, ist es sinnvoll, ab Ende März im Haus vorzuziehen. Dies verschafft Ihnen einen kleinen Vorsprung und erhöht die Erntemenge.

Für die Anzucht der Kürbispflanze benötigen Sie:

• Kürbissamen (für eine Familie genügen 3-4 Pflanzen, die doppelte Anzahl an Samen ist ratsam)
• Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 9-10 cm
• Pflanzerde

Das Aussäen von Kürbis ist einfach und auch für Anfänger gut geeignet. Füllen Sie zunächst normale Pflanzerde bis kurz unter den Rand in die Töpfe und drücken Sie die Erde leicht an. Stecken Sie pro Topf 2 Samen in die Erde. Lassen Sie etwas Abstand zwischen den Samen, die etwa 2 cm unter der Erde stecken sollten. Ideal ist es, wenn die leicht gewellte Seite der Samen nach oben schaut. Hier treibt der Kürbis in 5 bis 10 Tagen aus. Gießen Sie nun nur noch die einzelnen Töpfe gut an.

Die ideale Keimtemperatur sollte bei 20 Grad oder etwas darüber liegen. Der ideale Standort der Anzucht für eine Kürbispflanze ist eine warme und zugleich helle Fensterbank, auf der die Töpfe nie austrocknen sollten. Gießen Sie die Keimlinge mäßig und bei Bedarf.

Praxistipps:

• Legen Sie ein paar Prospekte oder eine Zeitung unter die Anzuchtschale, um Kältebrücken auf Fensterbänken zu vermeiden.
• Gießen Sie die Keimlinge mit handwarmem Wasser, um die Temperatur in der Erde nicht zu reduzieren.
• Verwenden Sie ein Zimmergewächshaus oder eine durchsichtige Folie über den Töpfen, um ein ideales, feucht-warmes Klima zu erzeugen.
• Stellen Sie die gekeimten Kürbis-Pflanzen unter 20 Grad warm und so hell wie möglich, um ungewünschten Längenwuchs zu vermeiden.
• Entfernen Sie die schwächere der beiden Pflanzen, wenn beide Kürbisse aufgegangen sind.

Kürbispflanze schneiden – ja oder nein?

Ob man Kürbisse schneiden sollte oder nicht, hängt davon ab, welche Sorte man angebaut hat und welches Ziel man verfolgt. Wer viele kleine Kürbisse ernten möchte, kann die Ranken und Seitentriebe einfach wachsen lassen. Bei begrenztem Platz und dem Ziel, größere Kürbisse zu ernten, kann man pro Trieb jeweils eine weibliche Blüte und zwei Blätter stehen lassen und den Rest abschneiden.

Das Schneiden sollte jedoch erst nach der Bestäubung erfolgen, da sich an den männlichen Blüten die Pollen befinden, die für die Bestäubung der weiblichen Blüten notwendig sind. Wenn man zu früh schneidet, kann es also zu einer geringeren Ernte kommen.

Kürbisse richtig ernten und lagern

Die Erntezeit für Kürbisse beginnt im Spätsommer und erstreckt sich bis in den Herbst hinein. Eine gute Methode, um zu testen, ob ein Kürbis reif ist, ist das Klopfen auf die Schale. Wenn der Kürbis hohl klingt, ist er reif.

Beim Ernten sollte man darauf achten, dass der Stiel des Kürbisses möglichst unversehrt bleibt. Ein beschädigter Stiel kann dazu führen, dass der Kürbis schneller verfault. Der Kürbis sollte dann an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Kürbisse können mehrere Monate gelagert werden, bevor sie verarbeitet werden.

Fazit

Kürbisse sind eine beliebte und vielseitige Gemüsesorte, die sich leicht im Garten oder auf dem Balkon anbauen lässt. Durch das Vorziehen im Haus kann man eine frühe Ernte erzielen. Wichtig ist, dass die Kürbisse genügend Platz, Sonne und Nährstoffe erhalten. Beim Anbau im Topf sollte man auf kleinwüchsige Sorten setzen.

Das Schneiden von Kürbissen hängt von der Sorte und dem gewünschten Ernteertrag ab. Wer größere Kürbisse ernten möchte, kann pro Trieb jeweils eine weibliche Blüte und zwei Blätter stehen lassen und den Rest abschneiden.

Bei der Ernte sollte man darauf achten, dass der Stiel möglichst unversehrt bleibt, um eine längere Lagerung zu ermöglichen. Kürbisse können mehrere Monate gelagert werden, bevor sie verarbeitet werden. Mit ein wenig Pflege und Geduld kann man eine reiche Ernte an Kürbissen erzielen.